"Waarom oogsten we geen appels meer uit onze eigen tuin?"

appelsplukken

Onze oogst

Voeding van eigen bodem. Het klinkt eenvoudig maar staat zo ver van ons af. We eten graag fruit maar planten geen fruitbomen in onze tuin of straat. We kopen jam in de supermarkt, en fietsen voorbij aan vlierbloesem, bessen en bramen. Een appel met een plekje gooien we weg en druiven uit eigen tuin eindigen in de groene container. Onze groente-fruit-en-tuin-resten laten we als afval ophalen in plaats van er compost van te maken als voeding voor onze tuin. We hebben geen tijd en aandacht meer voor het voedsel dat om ons heen groeit.

Eigenlijk weten we niet meer wat we eten en hoe echt vers en puur voedsel smaakt. Onbewust missen we het plezier en de voldoening van het zelf zaaien, oogsten, koken en samen eten van ons voedsel.